AUSTERNREZEPTE DES DELTAS
Ostres del Delta a la crema de iogurt
(Austern aus dem Delta in Joghurtcreme)
Ostra del Delta a la trufa
(Austern aus dem Delta mit Trüffeln)
Ostra del Delta amb all i oli de romesco
(Austern aus dem Delta mit Knoblauchölsoße mit Rosmarin)
Ostra del Delta amb crema de cibulet
(Austern aus dem Delta mit Schnittlauchcreme)
Ostra del Delta en escabet
x (Marinierte Austern aus dem Delta)
Crêppes d'Ostres del Delta amb llagostins de L'Ampolla
(Crêpes mit Austern aus dem Delta mit Garnelen aus L'Ampolla)
Ostra del Delta en "deuxell" de xampinyons
(Austern aus dem Delta mit Champignon "deuxell")
Flam d'ostra del Delta amb salsa de galeres
(Pudding aus Austern aus dem Delta mit Heuschreckenkrebsoße)
Ostra del Delta gratinades al cava
(Mit Cava gratinierte Austern aus dem Delta)
Ostres del Delta gratinades amb beixamel
(Mit Bechamel-Soße gratinierte Austern aus dem Delta)
Ostra del Delta gratinades amb reducció de vinagreta de poma
(Mit Apfelvinaigrette-Reduktion gratinierte Austern aus dem Delta)
Petxines farcides d'ostres del Delta
(Mit Austern aus dem Delta gefüllte Muscheln)
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